ダイエットを助ける栄養素
ダイエットを助ける栄養素を紹介します。
| 栄養素 | 特徴 | 代表的な食材 |
|---|---|---|
| タンパク質 | タンパク質を構成する燃焼系アミノ酸が脂肪を燃焼。 | 肉、魚介類、大豆、乳製品 |
| カルニチン | 肉に含まれる。脂肪燃焼に不可欠な成分。 | 豚肉、牛肉、鶏肉 |
| ビタミンB1 | 糖質をエネルギーに変える。代謝を助ける。 | 豚肉、シメジ |
| クエン酸 | 酸味のもと。エネルギー代謝を助ける。 | 梅干し、レモン、酢 |
| カロテン | 抗酸化力で体のサビを抑え、代謝がアップする。 | ホウレンソウ、ニンジン、かぼちゃ |
| カプサンチン | 色素成分の一つ。代謝を良くし、美肌にも効果的。 | ピーマン、パプリカ |
| ジンゲロン | しょうがの辛味成分。血液の循環を良くし、代謝アップ。 | しょうが |
| オスモチン | 体内に入った脂質や糖質の燃焼を促進。 | トマト、ピーマン、りんご、大豆 |
| カプサイシン | トウガラシの辛味成分。体を温め、脂肪燃焼。 | 唐辛子 |
| 食物繊維 | 体内で消化されない成分。腸を掃除。便秘に効果あり。 | レンコン、きのこ類、ワカメ、コンニャク、ひじき |
| ターメリック | カレー粉の主原料。代謝を助ける。抗酸化作用あり。 | カレー粉 |
ダイエットを助ける栄養素｜脂肪燃焼ダイエット関連ページ
- 脂肪燃焼６つのポイント
- ありとあらゆる食べ物から、燃やすものを覚えるのは大変です。しかし、脂肪を燃やすため、太りにくくするための大まかなポイントを抑えておけば、迷った時に役立つはずです。
- ポイント１「燃焼系栄養素で脂肪を燃やす」
- 「炭水化物（糖）」や「脂質（脂肪）」を燃やすために必要な栄養素が「アミノ酸」「ビタミン」「ミネラル」です。
- ポイント２「良質の油で脂肪を減らす」
- 良質の油には体脂肪の代謝を促す力があります。
- ポイント３「原形食品で燃焼効果と満腹効果」
- 原形をとどめている食品を食べて、脂肪燃焼効果と満腹効果を得ましょう。
- ポイント４「血糖値を急激に上げない」
- 血糖値の急激な上昇は脂肪を溜め込んでしまうもとです。酢や食物繊維で糖の吸収をゆるやかにしましょう。
- ポイント５「体の冷えを防ぎ、体を温める」
- 体が冷えると太りやすくなるだけでなく、様々の病気のもとになります。冷えを防ぎ、体の温まるものを食べて、健康にやせましょう。
- ポイント６「栄養吸収力を高めよう」
- 胃腸が弱いと十分に栄養を吸収することができません。胃腸を整えるためには、発酵食品やネバネバ食品が効果的です。
- 大豆蛋白質で内臓脂肪を減少させる
- 大豆蛋白（たんぱく）質のβコングリシニンが中性脂肪値や内臓脂肪を減少させる効果があります。
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- 食用油にはいくつか種類があります。上手に使い合わせてバランスの良い油の摂取を心がけましょう。
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- 青魚はDHAやEPAが豊富です。脂肪燃焼に役立ちます。
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- 豆乳はタンパク質やミネラルなどの大豆の栄養素が豊富です。
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- 肉はタンパク質の代表的存在ですが、肉の種類によって効果はさまざまです。ここではダイエットや脂肪燃焼、美容、疲労回復に効果のある肉を紹介します。