ポイント１「燃焼系栄養素で脂肪を燃やす」

エネルギーとして使われる栄養素は、主に「炭水化物（糖）」と「脂質（脂肪）」です。これらを燃やすために必要な栄養素が「アミノ酸」「ビタミン」「ミネラル」です。不足すると食べ物がうまく代謝されず、脂肪をため込んで太りやすくなります。しっかり補給するようにしましょう。

アミノ酸

アミノ酸は体をつくるタンパク質の構成成分です。全部で２０種類あり、そのうちの９種類は人間の体内では合成できません。これを必須アミノ酸といいます。必須アミノ酸は、肉類、魚介類、卵、豆など、良質のタンパク質を含む食品から補給する必要があります。
羊肉や牛肉に含まれるＬ−カルチニンというペプチド（複数のアミノ酸の化合物）は、燃焼効率をアップさせる働きがあります。

ビタミン・ミネラル

ビタミンやミネラルには、補酵素となって消化や代謝を促す働きがあります。やせるために必要な燃焼系成分です。総体的に取るとより効果的ですので、野菜や果物、海藻、キノコなどをまんべんなく食べるようにしましょう。

燃焼系栄養素をとれる食材

• 羊肉・牛肉・豚肉の赤身
• 魚介類・海藻類全般
• 大豆・枝豆・豆腐・豆乳
• 鶏卵・うずらの卵
• 野菜全般
• くだもの全般
• ナッツ類全般

ポイント１「燃焼系栄養素で脂肪を燃やす」｜脂肪燃焼ダイエット関連ページ

脂肪燃焼６つのポイント

ありとあらゆる食べ物から、燃やすものを覚えるのは大変です。しかし、脂肪を燃やすため、太りにくくするための大まかなポイントを抑えておけば、迷った時に役立つはずです。

ポイント２「良質の油で脂肪を減らす」

良質の油には体脂肪の代謝を促す力があります。

ポイント３「原形食品で燃焼効果と満腹効果」

原形をとどめている食品を食べて、脂肪燃焼効果と満腹効果を得ましょう。

ポイント４「血糖値を急激に上げない」

血糖値の急激な上昇は脂肪を溜め込んでしまうもとです。酢や食物繊維で糖の吸収をゆるやかにしましょう。

ポイント５「体の冷えを防ぎ、体を温める」

体が冷えると太りやすくなるだけでなく、様々の病気のもとになります。冷えを防ぎ、体の温まるものを食べて、健康にやせましょう。

ポイント６「栄養吸収力を高めよう」

胃腸が弱いと十分に栄養を吸収することができません。胃腸を整えるためには、発酵食品やネバネバ食品が効果的です。

ダイエットを助ける栄養素

ダイエットを助ける栄養素を紹介します。これらを上手く料理に取り入れれば、”食べて痩せる”を実現できるでしょう。

大豆蛋白質で内臓脂肪を減少させる

大豆蛋白（たんぱく）質のβコングリシニンが中性脂肪値や内臓脂肪を減少させる効果があります。

知っておきたい食用油の種類

食用油にはいくつか種類があります。上手に使い合わせてバランスの良い油の摂取を心がけましょう。

飲んでもいいお酒の量

飲んでもいいお酒の量を紹介します。

青魚にはEPAが豊富

青魚はDHAやEPAが豊富です。脂肪燃焼に役立ちます。

豆乳は大豆の栄養が豊富

豆乳はタンパク質やミネラルなどの大豆の栄養素が豊富です。

ダイエットや脂肪燃焼、美容、疲労回復にいい肉

肉はタンパク質の代表的存在ですが、肉の種類によって効果はさまざまです。ここではダイエットや脂肪燃焼、美容、疲労回復に効果のある肉を紹介します。