ご飯は太りにくい主食
ご飯は太りにくい主食です。いくつか理由を挙げていきます。
- 脂肪が少ない…ご飯は１００ｇ中、脂肪は０．５ｇ。
- カロリーが低い…米と水なのでカロリーは基本的に低い。
- 満腹中枢を刺激しやすい…粒食なので咀嚼が必要。
- 脂肪の取り込みが少ない…インスリンの分泌が緩やか。
- アミロースを多く含む…アミロースは糖として吸収されず、腸で食物繊維のような働きをする。
- 便秘になりにくい…アミロースの効果。
ダイエットのためにはご飯を中心にしたバランスの良い日本食をこころがけましょう。
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